Colțunași cu cartofi 🥔 #maricafoodie #retetedelicioase #reteteusoare #coltunasi #food #foodie

🥟 Ingrediente

Pentru aluat:
• 🥟 500 g făină (aprox. 4 căni)
• 💧 200 g apă (3/4 cană)
• 🥄 3 linguri ulei fără miros
• 🥚 1 ou
• 🧂 1 linguriță sare

Pentru umplutură:
• 🥔 700 g cartofi (aprox. 4-5 cartofi medii)
• 🧅 2 cepe medii (200 g, aprox. 1 cană de ceapă tocată)
• 🧂 1 lingură sare
• 🌶️ 1/2 linguriță piper negru
• 🧈 2 linguri unt

🥣 Instrucțiuni

1. 🥚 Prepară aluatul: Bate oul cu sarea, adaugă apa și încorporează uleiul. Adaugă făina treptat și frământă până obții un aluat elastic. Lasă-l să se odihnească 20 minute.
2. 🥔 Fă umplutura: Fierbe cartofii până se înmoaie. Scurge apa și pasează-i. Într-o tigaie, călește ceapa în unt până devine aurie, apoi adaug-o peste cartofii pasați. Condimentează cu sare și piper și amestecă bine.
3. 🍝 Formează colțunașii: Întinde aluatul subțire, decupează cercuri, pune o linguriță de umplutură de cartofi în fiecare și pliază.
4. 🍲 Gătește colțunașii: Fierbe-i în apă cu sare până se ridică la suprafață. Servește-i cu smântână sau ceapă călită.

Poftă bună! 😋

📲 Abonează-te pe YouTube: Marica Foodie
📲 Urmărește pe Telegram: Marica Foodie

#coltunasicartofi #retetaruseasca #coltunasi #retetetraditionale #homemadefood #comfortfood #maricafoodie #retetepasi #maricafoodie #foodblogger #food #retetevegetariene #retetesanatoase #retetesimple